אבקות חלבון

מהן אבקות חלבון?

אבקות חלבון הן תוסף תזונה הנמכרות כתוספת חלבון למהלך היום או כהשלמה לארוחות היומיות.

מתאמנים וספורטאים רבים צורכים אבקת חלבון לרוב חלבון המבוסס על מי גבינה על מנת להגיע לכמות החלבון הדרושה לגופם.

מה היא אבקת חלבון ולמה הגוף אינו יכול להתקיים בלי חלבונים?

אבקות חלבון מיועדות עבור כלל סוגי האוכלוסיה, ובעיקר לקהל מתאמני משקולות או אירובי או אנשים המעוניינים לחטב את הגוף ולרדת במשקל במהירות.

אבקת חלבון עוזרת על מנת להשלים חלבון איכותי במהלך היום בלי להתאמץ כלל.
גוף האדם אינו יכול להתקיים בלי החלבונים, בדיוק כמו שהוא זקוק לשאר אבות המזון (פחמימות,שומנים, ויטמנים ומינרלים).חלק מתפקידי החלבונים בגופנו הם בבניית רקמות ותאים, בסיוע לגוף בתהליכי גדילה ובנייה (החלבונים בונים תאי שריר), סיוע בנשיאת מזון בזרם הדם וכנוגדנים במערכת החיסון.

לצרוך אבקות חלבון או לאכול ארוחה?

קודם כל, חשוב להדגיש שאבקות חלבון הן תוסף תזונה ואינן מחליפות אוכל מוצק המכיל סיבים תזונתיים, ויטמנים ומינרלים הנחוצים לנו.

לעומת זאת אבקת חלבון מומלצת מכמה סיבות:

כ90% מהאוכלוסיה ובעיקר קהל המתאמנים והספורטאים,לא מצליחים להגיע לכמות חלבון גבוהה מארוחות מוצקות בלבד.

אדם אשר מתאמן באימוני משקולות מומלץ לצרוך כמות של כ2 גרם חלבון ביום כפול משקל גופו.

לדוגמא: אדם השוקל 75 ק”ג יצרוך 150 גרם חלבון ביום כולל ארוחות וכולל אבקות חלבון.

לדוגמא: אם אותו אדם השוקל 75 קילו הצליח לאכול מארוחות מוצקות כ100גרם חלבון (שזה כמות יפה לכל הדעות) אותו אדם יצטרך להשתמש באיזו אבקת חלבון מומלצת שהוא יבחר,על מנת להשלים עוד כ50 גרם חלבון השווה ל2 כפות חלבון מי גבינה.

יתרון נוסף הוא שהן יוצרת לנו גיוון בתפריט, היום ישנן אבקות חלבון מומלצות בכל הטעמים וכל אחד יכול לבחור באבקה את הטעם המועדף עליו ולהנות ממשהו מתוק ללא סוכר וללא תוספת קלוריות מיותרות.

כיום ישנן אבקות חדשות במיוחד אבקת חלבון 2021 בטעמים מופלאים כגון:

וניל קרמל,שוקולד חמאה,שוקולד בוטנים,קרם בננה,קרם עוגיות ועוד טעמים נפלאים.

את הטעמים הרשומים מעלה ניתן למצוא באבקת חלבון אנימל או באבקת חלבון BPI

מאכלים רבים המכילים חלבון אינם ניתנים לאכילה לאורך כל היום משום שלא ניתן לסחוב אותם איתנו (לדוגמא חזה עוף,דגים, קוטג’, ביצים) ולכן במצב כזה אבקת חלבון מומלצת מאוד והיא תמיד פתרון טוב וזול משום שניתן לסחוב אותה איתנו לכל מקום.

למה אבקות חלבון מומלצות כל כך?

ברוב סוגי אבקות החלבון מומלצות יש לנו אחוזי שומן נמוכים מאוד אם בכלל ואחוז חלבון גבוהה מאוד ולכן אנחנו יכולים לצרוך עוד ארוחה ביום המכילה הרבה חלבון “נקי” בקלות.
2 סוגי האבקות המומלצות ביותר :
אבקות חלבון מומלצות הן:

חלבון מי גבינה (WHEY PROTEIN)
חלבון איזולט WHEY PROTEIN ISOLATE))

סוגי אבקות חלבון נפוצות

ישנן עוד סוגי אבקות חלבון כגון: אבקת חלבון סויה , אבקת חלבון ביצה , אבקת חלבון טבעונית , אבקת חלבון קזאין CASEIN PROTEIN ועוד כמה חלבונים שלא נפרט עליהן כרגע.

אבקת חלבון מי גבינה נחשב חלבון איכותי במיוחד ומכיל אחוז חלבון גבוהה ואחוזי שומן נמוכים.

אבקת חלבון איזולט WHEY PROTEIN ISOLATE נחשב החלבון האיכותי ביותר מבין כל סוגי החלבונים ומכיל את אחוז החלבון הגבוה ביותר לעומת כל סוגי החלבונים האחרים.

חלבון איזולט הוא בעצם חלבון מי גבינה מבודד שעבר תהליך סינון קפדני של פחמימות,שומנים,סוכרים חלבון מי גבינה איזולט לא מכיל אחוזי שומן כלל ולא מכיל בדרך כלל סוכר אבל כן מכיל את אחוז החלבון הגבוה ביותר מבין החלבונים ובנוסף הוא חלבון שנספג בשריר במהירות שיא כ20 דקות בערך .

מי הגבינה הם בסך הכל תוצר לוואי של יצור הגבינה, הנותר לאחר שהחלב הפך לגבן וסונן.

ההמלצה לשימוש באבקת חלבון מי גבינה היא לצרוך בין 1-3 מנות ביום, כך שהגוף מקבל חלבון איכותי בעל ספיגה מהירה ובעל חומצות אמינו שמספקות אנרגיה לשריר- חלבון מי גבינה מומלץ יותר לאחר אימון בשל ספיגתו המהירה.